אל על | אטמוספירה

תיירות I לייף סטייל

צילומים: נאוה מרטון

צילום: גיל אבירם I מטבח ערבי־לבנטיני כשר - רותס

פינות חן צבעוניות בין הסמטאות הציוריות

מחכה למבקרים. שוק עכו

האמן וליד קשאש בגלריה היפה שלו

אי אפשר לפספס את :ASHASH גלריית סמטת אשאש הצבעונית עם עבודות האמנות המסקרנות של האמן הוותיק, . קשאש 68־ יליד עכו, וליד קשאש בן ה עוסק באמנות רחוב. הסמטה מובילה אל הגלריה המיוחדת שלו, שם תוכלו להתרשם מהיצירות שלו ולשמוע את סיפורו. קשאש, שמעולם לא למד אמנות, מספר שאת .13 התערוכה הראשונה שלו הציג בגיל נפשות בדירה 16 הוא חי במשפחה עם מ”ר, לא היו לו כלים לצייר או היכן 60 של והוא פשוט החל לצייר על כל מה שמצא. קשאש מצייר ומפסל, עובד עם חומרים מגוונים, בין היתר חימר, פסיפס, מתכות, עץ, אבנים ושלל גרוטאות ומוציא תחת ידיו האמונות ודמיונו השופע עבודות אמנות יפהפיות ומפתיעות. ”לא חשוב אם אנשים מבינים את העבודה האומנותית, אלא חשוב יותר שירגישו בה”, הוא אומר. בגלריה

אפשר לרכוש מיצירותיו וגם להשתתף בסדנאות יצירה (בתיאום מראש). Ashashgallery מה אוכלים? במיקום מושלם, עם טרסה דוניאנא: המספקת נוף עוצר נשימה לים, דוניאנא נחשבת לאחת הפנינות הקולינריות של הצפון. התפריט מחבר בין המטבח המזרח־תיכוני הקלאסי, לבין נגיעות עכשוויות ממטבחים אהובים נוספים, ועושה שימוש בחומרי גלם טריים ומקומיים. במנות העיקריות מככבים דגים ופירות ים טריים מהים התיכון, לצד מנות בשר מובחרות, המשתלבות מצוין עם מבחר יינות מרשים וקוקטיילים מהבר. Doniana דוניאנא רותס מציעה חוויה :)Roots( רותס אינטימית ומוקפדת בלוקיישן ייחודי -

במתחם אולמות האבירים, מוקפת מבנים בני אלפי שנים וגנים עתיקים השייכים לשליטי עכו בעבר - ומציגה אוכל ערבי־לבנטיני כשר. רותס שמה דגש על חומרי גלם טריים מהשוק המקומי והתפריט כולל מנות ערביות קלאסיות ואותנטיות עם פרשנות עכשווית. מוצרי החלב המזוהים מהאוכל הערבי הוחלפו במוצרים טבעוניים שמדמים את האפקט החלבי כמעט במאה אחוז. התוצאה: מנות נפלאות (וכשרות) כגון כיסונים ממולאים בבשר עגל מבושלים ביוגורט חם או טוגן פטאייר הממולא בתרד ובצל מ ומוגש עם צזיקי. ˆ roots_rest

2026 אוגוסט אטמוספירה

82