אל על | אטמוספירה

תוכן שיווקי תוכן שיווקי

השפים הגדולים בישראל בתפריט ספיישל בהשראת מנות נוסטלגיות של גולדיס

שיתוף פעולה קולינרי ראשון של רשת המעדניות גולדיס עם מיטב השפים בישראל - מושיק רוט, ארז קומורובסקי, ענר בן רפאל, תומר טל ודוד ביטון - במסגרת פסטיבל ייחודי שמחבר בין מסורת ונוסטלגיה לחדשנות ולקולינריה עכשווית. במסגרת הפסטיבל, הוזמנו השפים ליצור מנות חדשות בהשראת הקלאסיקות של גולדיס – מהחמין והקוגל ועד דגים מעושנים, כבד קצוץ וסלטים ביתיים. כל שף יגיש פרשנות אישית למנות שגדלנו עליהן, תוך שימוש בטכניקות מודרניות וחומרי גלם מוקפדים, אבל עם אותו טעם מחבק של נוסטלגיה, לדוגמה: חלת קוגל תפו"א ופלפל שחור של ארז קומרובסקי, דגים מרוקאים של מושיק רוט שיציג גם מחווה לקוסקוס של אשתו שירן ועוד. רשת גולדיס, שהפכה לשם נרדף לאוכל יהודי־מסורתי ברמה גבוהה, נמצאת כבר עשורים על שולחנות שבת וחג בכל הארץ. הרשת ממשיכה לבסס את עצמה כגשר בין דורות – מקום שבו המנות של פעם פוגשות את השפים של היום. נהנים מהטבה MAX - לקוחות 4.12 עד ◆ מיוחדת במהלך הפסטיבל גולדיס חוגגת חנוכה עם סופגניות בשריות שהפכו למסורת ישראלית חדשה

צילום: אמיר מנחם

מויישה גולדיס, המייסד, ושף ארז קומורובסקי

רשת גולדיס ממשיכה להוביל את חגיגות החנוכה בישראל עם קולקציה יוצאת דופן של סופגניות, שחלקן הפכו כבר למסורת של ממש. לצד הסופגניות המתוקות הקלאסיות שמגיעות במגוון מילויים וציפויים, מציעה מגשי אירוח חגיגיים ומארזי השנה גולדיס גם מתנה לעובדים בהשראת החג. את תשומת הלב תופסת שוב השנה , אחת ההפתעות הגדולות סופגניית האסאדו של השנים האחרונות. בצק רך ומעט פריך, מלא באסאדו מפורק ועסיסי שעבר בישול ארוך בגרסה "חנוכאית" מושחתת ומדויקת. אליה מצטרפת השנה יצירה נועזת במיוחד: - שילוב מפתיע של סופגניית שניצל דובאי שניצל פריך, עטוף קדאיף דקיק, עם שברי פיסטוק וזרזיף רוטב שוקולד חם למי שאוהב לשבור גבולות קולינריים בלי לפחד. עם תורים בסניפים ואלפי הזמנות למגשי אירוח ולמארזים לעובדים, גולדיס מוכיחה שוב שחנוכה הוא לא רק חג האור — הוא חג הטעם, ההמצאה והמסורת המתחדשת.

צילום: אסף קרלה

18 רחוב עזרת תורה ירושלים I 3 ומתחם בסר 9 רחוב מצדה בני ברק 02-6-200-100 www.goldys.co.il

כשרות בד"ץ עדה חרדית