EL AL | Atmosphere

פולין I רואים עולם

צילום: רותם בר כהן I פונצ'קי - סופגניות ממולאות

צילום: רותם בר כהן I ' בית הכנסת הרמ"א בקז'ימייז

כיכר גיבורי הגטו

הנקודה היהודית קז'ימייז' והמפעל של שינדלר

צילום: רותם בר כהן I קינוח מפתיע. ביצה בקן

קולינריה מקומית סופגניות ממולאות ואווז אפור

קז'ימייז' שינתה את פניה והפכה לחביבת הסטודנטים, האומנים והצעירים, כפי שאפשר לראות מציורי הקיר הרבים, הבוטיקים הקטנים, בתי הקפה הנעימים והברים האפלוליים ומלאי האווירה. אם ממשיכים ללכת עד הנהר וחוצים בית החרושת של אותו, מגיעים אל . המתחם כולל שני אוסקר שינדלר מוזיאונים: המבנה המקורי של המפעל הפך למוזיאון המציג את סיפורם של יהודי קרקוב בתקופת השלטון הנאצי, במבנה מודרני סמוך נמצא מוזיאון מעניין לאמנות עכשווית. כעשר דקות Plac( כיכר גיבורי הגטו הליכה משם, ב ), פזורים כיסאות Bohaterów Getta מתכת ריקים - אנדרטה לזכר היהודים שנספו בשואה.

לפני מלחמת העולם השנייה הקהילה היהודית של קרקוב היוותה כרבע מאוכלוסיית העיר. רוב היהודים גרו ) מדרום Kazimierz( שכונת קז'ימייז' ב לעיר העתיקה. גם היום אפשר למצוא כאן עדויות לחיים היהודיים, בעיקר ). ברחוב הרחב Szeroka( ברחוב שרוקה נמצאים שני בתי כנסת ובית קברות Synagoga( בית הכנסת הרמ"א יהודי. עדיין פעיל, ואילו 16־ ) מהמאה ה Remu )Stara Synagoga( בית הכנסת הישן משמש כמוזיאון לתרבות היהודית של קרקוב. ברחוב זה יש כמה מוסדות יהודים נוספים, מסעדה עם אוכל יהודי וחנות ספרים בעברית וביידיש. בכל קיץ מתקיים כאן פסטיבל יהודי עם הופעות חיות של כלייזמרים. בשנים האחרונות

תשכחו מהסטריאוטיפים על אוכל פולני. המטבח המקומי מגוון ומפתיע לטובה. בין השאר, תמצאו בקרקוב דוכנים של מאכלי רחוב כמו בייגלה טריים ופונצ'קי (סופגניות) ממולאות, מסעדות עממיות שמגישות פירוגי ולביבות תפוחי אדמה, ולצידן מסעדות גורמה שמספקות פרשנות מודרנית למטבח המסורתי. כזו ("אווז Szara Gęś מסעדת היא למשל אפור") בכיכר השוק. היא שוכנת בבניין ומעוצבת בהידור, והתפריט 13־ מהמאה ה כולל מנות דוגמת חזה אווז עם קונפיטורה ביתית ופלפל מותסס או טרטר שקדי עגל בסירופ פפריקה הונגרית. אל תוותרו על קינוח הבית, ביצה בקן, שנראה בדיוק כמו שמו, אבל טעמו שונה לגמרי.

לרוץ, ללכת, לשוט לאורך נהר הוויסלה

רגע רומנטי שקיעה בגשר האב ברנטק

הצטרפו למקומיים בריצת הבוקר שלהם, או לחילופין בהליכה נינוחה, לאורך השבילים שעל גדת הנהר, מגבעת ואוול לעבר הפרברים המזרחיים. דרך אחרת ליהנות מהנהר היא בשיט. הפלגות שאורכות כשעה יוצאות מהמזח מתחת לגבעת ואוול, ובמהלכן אפשר לצפות בכמה מאתריה המיוחדים של קרקוב.

את נהר הוויסלה חוצים גשרים רבים, אחד היפים שבהם הוא גשר האב ברנטק. הגשר המודרני, שמיועד להולכי רגל, מעוטר בפסלי לוליינים ויש ממנו תצפית נהדרת על הנהר. זוגות אוהבים נוהגים לחבר מנעולים למעקה הגשר, סמל לאהבתם הנצחית. בשקיעה יפה כאן במיוחד, אבל גם בשעות אחרות הנוף מהגשר מקסים ורומנטי.

2025 מרץ אטמוספירה

34