אל על | אטמוספירה

אוכל I לייף סטייל

צילום: אנטולי מיכאלו I ' גרקו ביץ צילום: עודד רגב I זואי

גרקו, תל אביב

הממוקמת בחוף פרישמן, לוקחת את החוויה היוונית צעד קדימה במתחם קולינרי ענק המשלב מסעדה, בר חוף, דוכן אוכל מהיר, מעדנייה, קונדיטוריה וגלידריה. כל זאת באווירה ים־תיכונית סוחפת. האווירה בגרקו היא חלק בלתי נפרד מהחוויה. עם מוזיקה יוונית ברקע, שירות חם ומזמין ותפריט שמדגיש את האותנטיות והטעמים הנפלאים של יוון, המסעדות והמעדניות בתכלת־לבן מצליחות ליצור פינה של חופש ויופי ים־תיכוני ומסע קולינרי מרתק - עשיר בצבעים, בטעמים ובניחוחות. greco.co.il

אלבי, יפו אלבי היא בועה קטנה של יוון בלב יפו. כאן לא רק טועמים את יוון, אלא גם מרגישים את השמחה והחום שהם חלק בלתי נפרד מהתרבות היוונית. האווירה במסעדה קלילה ושמחה ומעודדת ערב ארוך של בילוי וזלילת מטעמים מהמטבח האגאי. המנות בתפריט משקפות שילוב צבעוני ושמח של מטבח ים־תיכוני עם השפעות יווניות מובהקות - מאזטים בצלחות קטנות שמכסות את השולחן, מגוון מנות ראשונות, סלטים מירקות שנקטפו באותו בוקר וכמובן דגים טריים, פירות ים ובשרים משובחים. המיקום בשוק הפשפשים מוסיף לקסם ומזמין את האורחים לספוג את הצבעים והניחוחות של יפו ההיסטורית. הרחובות הסמוכים, שמלאים בחנויות עתיקות, גלריות אומנות ובתי קפה קטנים, מוסיפים לחוויית הבילוי מה שהתחיל כטברנה קטנה בצפון תל אביב, הפך בעבודה קשה של הבעלים צביקי עשת והשף אליאב גולדנברג לאימפריה יוונית לכל דבר, עם מסעדות בכל הארץ – אילת, הוד השרון, קריית אונו, ראשון לציון וכמובן תל אביב. גרקו מביאה את הטעמים והצבעים של יוון באופן הכי אותנטי. סלט יווני קלאסי עם עגבניות בשלות, מלפפונים פריכים, זיתי קלמטה וגבינת פטה שמנמנה, ממרחים עזי טעם, דגים טריים ועוד - כולם משקפים את תנובת הים התיכון בקלילות שמתאימה במיוחד לימי הקיץ החמים. גרקו ביץ' תל אביב,

זואי, כפר סבא כשנכנסים לזואי, מייד נשאבים לאווירה יוונית שמחה. צלילי בוזוקי ברקע וריחות מפתים של מאפים טריים ודגים מזכירים טברנה מסורתית באי קטן, למרות המיקום בחצר השוק ההומה במרכז כפר סבא. זואי, "חיים" ביוונית, מביאה לכפר סבא את ניחוח החיים הטובים במנות כשרות שמתכתבות עם המטבח היווני ועם המטבח הים־תיכוני - איקרה מתפצפצת וספנקופתיה עמוסת תרד וגבינות, לבש - לחם הרים יווני במילוי גבינות ואורגנו טרי, סלטים רעננים וגירוס טונה אדומה. חומרי הגלם שמגיעים מהשוק ונבחרים בקפידה מבטיחים טריות ואיכות שניכרות בכל ביס - מהמאזטים ועד לקינוחים. בימי שישי מפנה התפריט היווני־קלאסי את מקומו לבראנץ' צבעוני ושמח, עם תפריט מנות בוהוריים עשירות ואווירה ים־תיכונית תוססת. המסעדה מציעה גם אירועים פרטיים בסגנון יווני, עם מוזיקה חיה ואווירה חגיגית, ומועדון חברים המציע הטבות ועדכונים לאורחים הקבועים. zoi-kitchen.co.il

צילום: גיל אבירם I אלבי

במסעדה. האווירה הקלילה והאוכל הטעים מסמנים את אלבי כמקום אידיאלי לחגוג בו אירועים מיוחדים או סתם ליהנות מערב יווני משמח עם חברים, עם כוס אוזו ביד ובריזה יפואית. , יפו 6 עולי ציון

2024 אוגוסט אטמוספירה

102