אל על | אטמוספירה

1 יום | דודה ברטה 14:00 חנות קטנה ומפתיעה ,1963־ הסיפור של דודה ברטה מתחיל ב עת הגיעה לישראל קהילת בית־אל, קבוצת נוצרים, ציונים, אוהבי ישראל, שביקשו לחיות לצד העם היהודי בארץ הקודש ולתרום לארץ ישראל באמצעות הקמת עסקים יצרניים המספקים מקומות תעסוקה. תעשיות בית־אל הממוקם בזכרון יעקב הוא המפעל העיקרי של הקהילה, המייצר פילטרים לסינון אוויר לחדרי ניתוח ולחדרים נקיים להייטק ומיכון אב”כ. אחת מחברות הבת של תעשיות בית־אל היא כרמל מוצרים טבעיים – האחראית על המותג ברטה. ועכשיו הגענו לדודה ברטה שהייתה אחראית לייצור הריבות הראשוני על פי מתכון שלה. מאז החברה גדלה והתרחבה, והיום בחנות הבית היפה אפשר למצוא שלל ריבות ומעדני פרי המיוצרים ממאה אחוז רכיבי פרי בתהליך ייצור חדשני, המשמר את ערכם התזונתי הגבוה ואת טעמם הטבעי הנפלא. כך גם רטבי הסלט, רטבי הבישול והממרחים הרבים המוצעים בחנות. עוד יש בה מאפייה הפועלת ברוח הקונדיטוריות המסורתיות של אירופה ומכינה מאפים המבוססים על מתכונים שנה, בין היתר 200־ מקוריים בני יותר מ פרעצלים פריכים, עוגות לינזר טורט, לחמי שאור, עוגות ומאפים שונים. עוד תמצאו שם שמן זית, מארזי שוקולדים, פרחים, כלי נוי ועוד. ויש עוד - דודה ברטה מציעה גם פריטי טקסטיל איכותיים המיוצרים אף הם על ידי הקהילה. שמיכות וכריות מפוך אמיתי טבעי, מצעים ומוצרי טיפוח של עץ השדה. במפעל, הצמוד לחנות, יש מרכז מבקרים ונערכים בו סיורים המספרים את סיפורה המלא של הקהילה המיוחדת הזו. החנות צבעונית ורחבה ומזמינה להיכנס ולקחת מכל הטוב הזה הביתה. ואם אתם צריכים עוד סיבה טובה להיכנס לחנות, אז כדאי לדעת שקהילת בית־ אל התגייסה כולה בתקופת המלחמה, סייעה רבות במשלוחים לחיילים בתוך עזה ולמפונים הרבים שהגיעו לאזור. בני הקהילה גם מגויסים למילואים. דודה ברטה

צילום: שלי גנדל I רק דברים טובים. דודה ברטה

צילום: נאוה מרטון I סיור משכר. יקב כרמל | יקב כרמל 15:00 היסטוריה על יין וגבינות

צילום: אביב קרוט I טיפול מפנק ומשחרר. ספא זמארין

ובאולם החביות שבמבנה ההיסטורי ועד לטעימות יין לצד גבינות איכותיות (מבית מחלבות גל) ונשנושים בחלל היפה של החנות בכניסה למרכז. אחרי טעימות של ,2022 , ריזלינג Single Vineysrds , יין לבן Mediterranean הר אביטל ויין אדום (מעולים, יש לציין), קיבלנו 2022 ,4 VATS גם הסברים מעניינים על זני היין השונים, על תהליך ייצור היין והיישון בחביות ועל השפעתם על טעמו הסופי של היין. Carmelwines.co.il | ספא זמארין 16:30 אתנחתא מפנקת אף חופשה אינה שלמה בלי פסק זמן מפנק עם טיפול בספא. אחד המקומות המומלצים הוא במלון הבוטיק והספא זמארין. הספא במלון אינו גדול וכולל

מרכז תרבות היין של יקבי כרמל בזכרון יעקב מזמין אתכם לצלול לחוויה משכרת בעקבות ההיסטוריה של תעשיית היין בישראל ותהליך ייצור היין ביקב הגדול והמוביל בישראל. היקב כאן הוא אחד על ידי 1889־ משניים שהוקמו כבר ב הברון אדמונד דה רוטשילד (השני בראשון לציון). זהו כנראה גם סוד הקסם שלו – החיבור בין ישן לחדש. מהנטיעות הראשונות, דרך שרשרת העשייה במהלך השנים ועד למהפכת היין העכשווית של היינות הישראליים, הזוכים בפרסים בינלאומיים מכובדים. במקום נערכים מגוון סיורים שייקחו אתכם למסע מרתק ורב חושי בעולם היין, מסיור במרתפים

aunt-berta.co.il aunt_berta1963

53 אטמוספירה 2024 מאי