אל על | אטמוספירה

הנאות קטנות I לייף סטייל

אמנות | פסטיבל מנופים

פסטיבל מנופים לאמנות עכשווית יתקיים במהלך חמישה ימים וערבים רצופים בכל רחבי העיר ירושלים. הפסטיבל מסמן את פתיחת עונת האמנות הירושלמית עם פתיחת תערוכות בכל הגלריות ומרכזי האמנות ברחבי העיר, מופעי מוזיקה חיה, מופעי שירה ופרפורמנס, מתחם פעילות למשפחות וילדים, כנס בינלאומי לאמנות, סיורים והפתעות. התערוכה המרכזית של להאמין", תוצג Believe إرتياء הפסטיבל - בהר ציון ותחשוף את המגוון האדיר של הקהילות והאתרים הקדושים השוכנים בו, ואת האמונות וההתרחשויות המתקיימות בסביבתו (בתמונה: יורם בוזגלו, אישה , תהליכי דיגיטל 2023 , עם כיסוי ראש ובינה מלאכותית). manofim.org

צילום: אמיר מנחם

מאפייה | צייט פור ברוט

(“זמן ללחם”) נחתה בתל אביב. המאפייה Zeit fur Brot המאפייה הברלינאית הפופולרית נודעה כנקודת עצירה חובה לחובבי הפחמימות הגרמניים ונחשבה לגן עדן של לחמים, מאפים ועוגת שמרים ארטיזנליים ואורגניים, הנאפים לנגד עיני המבקרים מבעד לקיר זכוכית עצום. הסניף התל אביבי מעוצב, בדומה לאחיו הברלינאי, בסגנון מינימליסטי רך שמשדר שקט וניקיון ויזואלי וכולל תצוגת מאפים עשירה ומפתה. מלחמים ועד עוגות השמרים - כל דברי המאפה מוכנים מראשיתם ועד סופם במלאכת יד במקום, תוך שימוש ברכיבים אורגניים. אחת מגולות הכותרת היא ה”שנקה” (בגרמנית, חילזון) - עוגת שמרים תפוחה וגבוהה בשלל מילויים. עוד במקום שבה יימכרו כריכים על טהרת הלחמים הנאפים במקום, סלטים Grab & go עמדת מיוחדים ומשקאות אורגניים (וגם קפה). , תל אביב 37 דרך מנחם בגין

בר , תל אביב Lab 7:1

משתנים כללי המשחק Lab 7:1 במעבדת הקוקטיילים הנהוגים ברוב ברי הקוקטיילים שבהם האורח בוחר Lab 7:1־ קוקטייל לטעמו מתוך התפריט הקיים. ב המיקסולוג איגור פרוזנקו, זוכה בתחרויות קוקטיילים מקצועיות, משתמש בטכנולוגיה חדשנית ליצירת קוקטיילים בטעמים יוצאי דופן, מתזקיקי אלכוהול הנרקחים באמצעות מכשירים מעולמות הרפואה והבישול. בתהליך ההכנה עוברים האלכוהול ושאר המרכיבים פירוק ובנייה תוך עיבוי, המאפשר לנוזל להתגבש באיטיות, לפני שהוא מועבר לבקבוקים המוצגים על מעמד תצוגה מרשים. על תפריט האוכל , שיצר מנות TYO חתום יאמה סאן, שף קבוצת קטנות בהשראה יפנית שישלימו את החוויה לצד הקוקטיילים המיוחדים. 7to1lab.com

צילום: אנטולי מיכאלו

2023 אוקטובר אטמוספירה

74